少年姿彩

在新校中，我最愛的是微積分課。全班只有六個學生，兩女四男。讓我介紹一下他們吧！ 

第一個要介紹的是珍妮。她是我的鄰坐，外表並不出眾，可以說是有點兒醜陋，但她有一顆十分開放的心，這已經令人忘記她的外表，我們全班男士都十分樂意和她談天說地，她也是我的Ｌａｂ　Ｐａｒｔｎｅｒ。她是成績並不突出，只是班的中上。昨日，她還買了「東ＬＵＣＫ」給全班的同學吃呢！這是我第一次吃「東ＬＵＣＫ」… 

第二位是尼芬。他也是珍記的鄰坐，是一個活躍的人。每一堂，他必定會自動請應計數，成績也是中上（註：有點兒像賽馬會的嘉富）。他的性格我還未能捕捉到，遲些再談。他也是我的「腦」友。 

第三位是同學甲，我忘了他的名字。他是我的「物」友，從相學來看，他是一個成績頗為優秀的人，成績是班中的頭十名（嘻）！相比起尼少，他是一個比較沈默的人，嗯…差不多了。 

美國人一般都十分率直、熱情，特別是女性（註：有點兒像賽馬會的善怡）。但有時候，我的確受不了他們那種過份熱情的性格，竟然可以當眾熱吻、狂擁、甚至撫摸，這便是文化了罷！看完後…立即吐血…

回首鐵塔上

今年的中秋，是我有生以來最開心的一次，但也是第一次在節日中感到寂寞。

我和其他交流生到了一間叫巴黎的酒店，那兒有一個模仿巴黎鐵塔的巴黎小塔賞月。小塔的外觀宏偉，的確有點兒巴黎感覺，給人一個充滿著文化的印象。酒店中的裝飾都染上了巴黎色彩，要上小塔，先要付入塔費（？！）八元美金，排了大約十五分鐘的隊後，我們便乘坐電梯到塔頂。在塔頂望上去，拉斯維加斯的月亮細而且光，和在香港的有少許分別。在那兒，除了可以賞月外，還可以一覽維加斯的全境。我看著那兒的夜空，一面想著在香港所過的中秋，我感觸良多。隨著電梯的下降，我又要重拾心情上路去。 

能夠和其他交流生在一起，沒錯，我的確十分高興，但一想到我在港的家人和朋友，我便不禁地傷心起來。以前和友人一起，到遊戲場跳舞、唱Ｋ、買漫畫、做報告、玩紙牌、燒烤、上網、打籃球、什至上課的時間，都會同一時間在我腦海中浮現出來，雖然已經不是第一次，但每當我遇上特別事情，不論是開心還是傷心，我都會想起那些回憶，他們一點點的聚合在一起，有時真的會令我無所適從。這便是我們要刻服的困難。

愛上了校巴

我認識的拉斯維加斯有兩種巴士，一種是校巴，而另一種則是貓巴。 

先說校巴吧！全美國的校巴都是黃色的，和電視、電影中的校巴一樣，但入面便比較清潔，不如電影上的那麼亂。我的校巴司機是一位女士，車上會播放著流行曲，閒時她便會來一次「粒尾」，在車上根本不可能睡覺。和瘋狂的士差不多吧。 

貓巴的路線比九巴小得多，只有五十三條線，但路程就比九巴遠，由東至西、南至北，走遍拉斯維加斯的四個方位。注意，它的路線真的是四個方位！比如我的學校便要行一個多小時才到巴士站。所以，貓巴班次比較梳，半小時到一小時一班。唉，慘呀！ 

我比較喜歡坐校巴，它有一種安全感，即使是瘋狂的士的司機也不感到恐怖，因為校巴的外觀和內在都帶給人一種安全感，原因？直覺，不能解釋。

一個月了

轉眼間，在美的第一個月便過去了。回看一個月來發生的事、認識的人，都使我對這個沙漠小鎮留下了第一個印象。 

頭一個星期是我初到步的階段，由於有一個惡劣的環境，迫使我存著回港的意念，並開始對我第一個寄養家庭不滿。第二個星期是我開始上學的階段，氣候亦開始適應，面對著新校的環境、沒有朋友的情況，回港的意念尚未消除。同樣是第二個星期，我搬到了協調員家居住，那是我在美最難忘的時間，因為的找到最理想的寄養家庭－我的協調員，亦是第一次有「家」的感覺。 

第三個星期，我完全轉變了環境，新的校園、新的家庭，是因為我要實踐的在美的目的－文化交流。假如的只和香港的朋友吃飯、談笑，我只是浪費了一年，所以，即使要重新適應環境、負出代價，但只有這樣我才可以長大，我決心從重開始。這是我自己的決定，亦是我自己選擇的路，我不能後悔。 

第四個星期，在新校已經上了學五日，適應了獨自吃飯的寂寞感覺，亦要開始踏出認識朋友的道路。對於我自己來說，這是最艱苦的階段，但也過去了。 

回想這一個月，要說的事實在多不勝數，總算是完成了。還有十個月，我的交流生涯還有很長的路要走呢！下月再寫吧！

在美學德國菜

我從沒有想過，我竟然會跟一個美國人學如何弄一味德國菜。 

每逢週末，我都會到我的協調員家作客。我曾經在我協調員家住過兩、三天，是因為要轉換寄養家庭的關係。在我住在他們家的日子裡，我嘗到了我在美以來最好吃的午餐、晚餐，其中一味便是我今次要介紹的菜色：德式肉丸。 

德式肉丸的材料十分簡單：甜洋蔥一個、金寶忌廉雞湯一罐、牛奶一瓶、肉丸一包（未必能夠在香港找到）和白飯。 

方法：首先「煮落米」，份量依據人數而定，人數方面遲點再談。然後，將金寶湯放入一隻大碗之中，加入牛奶（用牛奶代水，包裝上有說明），用任何方法將其「完全」混合。之後，將甜洋蔥切絲，放在加了油之獲上煎，在洋蔥半生熟之際加入麥粉（麵粉亦可）。甜洋蔥開始變色時，立即熄火，將金寶和牛奶的一號混合物倒入獲之中。然後再開中火，將洋蔥和混合物混合，變成二號混合物，混合時又要注意洋蔥有沒有「雌」底。在二號混合物混合了大約三分鐘後，即可放入肉丸煮熟。待米飯完全煮熟後，將胡椒粉（一茶匙）放入三號混合物之中混合成四號混合物。最後，在碟上放三分之一的飯，加上適量的混合物四號和肉丸便成。 

人數方面，一罐金寶湯可以供兩個人食用。此味菜做法十分簡單，味道又不錯，確是值得推介。作為一個交流生，和協調員保持良好的關係，無往而不利。在學做菜之餘，又可以和別人談笑，對於交流生來說，是一個可以交流文化的機會啊！不過，始終都是媽媽好。

肚中情

我的寄養家庭有一部ＤＶＤ機，配合不知是多少寸的大銀幕和成千套的電影，和租影碟的店子根本沒有分別。每一日，有時間的話，我都會坐在梳化上開著電視聽音樂，不錯，是音樂。由九百台開始，全部的電視頻道都是放音樂的，有民歌、Ｒａｐ、金屬、七十、八十年代的歌都有，比電台還要新呢！我收聽的則多數是流行曲，但有時候也會聽舊歌。 

上個週末，我看了一套我已經看過的戲，其名為末日救未來。我要說的不是戲的內容（有興趣的可到雅虎找找看），而是說戲中的情－親情和愛情。戲中只有女主角，男主角並沒有太多的戲份…唉，還是要說說戲情。 

末日救未來是一套現實中帶點虛幻的戲劇，戲中有一顆彗星要撞擊地球，而全套戲的大部份時間便是講述各人去避難的經過。我最愛的是女主角和她父親和好如初的一幕，而男主角要在茫茫人海之中尋回他妻子的一段也十分感人。 

看完了後，我自己亦想過：如果我只能選擇親情或是友情的話，我會選親情。只有父母的愛才是永恆。一個好例子便是我來了美國已經有接近一個月，我想懷父母的時間比我想朋友的時間還多，雖然友情是難能可貴的珍寶，但親情是沒有價值的，因為你根本不可能和別人的父母有親情。假若自己被親情出賣的，心靈上的創傷往往會是不能填補的。 

情，有時候是你的寶，但這亦可以是一個炸彈，就和我們的一句話：反轉豬肚便是屎，意思一樣。

好日子

九月的第二個星期開始，拉斯維加斯的氣溫開始下降，正正表示著秋天的來臨。 

入秋後的拉斯維加斯，帶著一點孩子氣。早上的她，就和十一、十二月的香港差不多，溫度只有十多度；而中午的她，卻又回到夏季的三十多度。不知道她的賀爾蒙分泌是否出了問題？ 

我通常也不甚留意雲的變化，直到今早我才明白雲的可愛之處。平日沒有雲的話，早上氣溫會降至只有十多度。今早出門時，只覺涼快，並沒有寒冷的感覺，我再看看天空，整個拉斯維加斯都被雲籠罩著，才明白有雲的日子，我才有「好日子」過呢！ 

這是因為晚間沒有太陽的時候，地上面的熱便會漸漸散去，沒有雲的話，熱力便直上雲霄；若是有雲的話，它便會將熱力鎖著一段時間，那便有足夠的條件成為好日。 

有雲的日子，心情份外愉快，這才有靈感去寫作呢！不過，感覺不是因為環境而改變，而是被自己所想的事影響。想來，我亦要學習如何控制自己的情緒了。

分如金

美國的教育制度是以學分制為基礎，每一位高中生都要有一定的學分才能畢業。 

我曾經問過學校的諮詢員，通常一般的交流生都會依據當地所定的準則，去決定他能否畢業。即是畢業與否，完全取決於當地的教育制度。我所就讀的區域準則比較寬鬆，故我可以在當地畢業。 

而畢業的分數，便決定於個別的學校，但同一區的學校通常相差不會太遠。我去過的兩所學府，一間要廿一分而另一間則要廿一點五分。每當你在一個學期讀完一個課程、在考試中取得合格分數後，你便會得到應有的學分，每科的學分通常只有半分到一分，但該科的老師亦可以就個別學生的情況而給予額外的學分。 

交流生如果想在當地畢業的話，就要帶同香港的成績單到學校「求分」。第一次註冊的時候，我並未向諮詢員求分，但當我轉校時，便問諮詢員：我夠分畢業嘛？同一時間，我將我的成績單遞上。他一看，道：你有足夠分數畢業有餘了！（開心）但你亦要通過一個能力測驗才可以畢業（失望）。測驗的項目有兩個：英文和數學，唉…大獲喇！ 

做任何事都要主動。停滯不前的話，沒有人會幫你的。就好像測驗時，看見試題上的「雞腸」，不明白？舉手，之後：老師，我可以查字典嗎？呵呵，攪掂！「只是一件蛋糕吧了！」

落後與熱

到美國讀書，要先到領事館申請簽證，手續頗為繁複。 

沒想到我會是學生團中第一批走的人，因為最早收到入學通知的人不是我。 

上星期五，我才知道我在港的時間只餘三日。星期六、日兩天，都是忙著購買赴美用的物品，沒有時間和家人好好的吃一頓，下次的晚餐，應該會是十個月之後吧！ 

上機前，父母亦沒有時間再叮囑我，因為時間已經所餘無幾。直到上機前的一刻，才真切明白到親人的關懷是怎麼的一回事。 

由香港到東京的機上，看著香港的背影，不禁傷心起來，腦海中浮現著在港過的十六年生活。 

和別的交換生分別之後，自己再踏上去拉斯維加斯的路途。在機上播放的電影，也沒有認真的看到，心中所想著的只是我的將來－來年的生活和挑戰。 

過海關，查行李，很快便完成。見過寄宿家庭的父親以後，隨即便上車到我的新居去。 

而拉斯維加斯給我的第一個感覺是－落後和熱。 

不能承受的熱

初到步時，我就只有興奮，因為我並沒見過我寄宿家庭的父親，他會是一個怎樣的人呢？出到機場，我連看看有沒有人拿著紙牌也沒有，便立即打電話到他的家。誰知，當我剛撥號的時候，一個佰生人行過來到我說：「你知不知道那兒可以找到一個由香港來的交流生呢？」 

當時，我只做了一個表情就回應了他－笑。笑，的確減少了很多無謂的對白。上車，出發！ 

路上，我只感到拉斯維加斯是個落後的地方，可能是因為那輛七十年代車子的關係，沒有空調，在熱風不斷迎面而來、接近四十度的高溫之下，我只有感到無奈：一年啊！ 

到了新的家，還以為有空調了，可憐的我又只有失望：不但污穢，而且房間是沒有窗的。唉，又是一句：一年啊！ 

坐了大約二十小時客機，正常的人都會感到十分疲倦，在這個要住三個人而沒有玻璃窗的房間裡，我完全不能入睡，實在太熱了！房中是有一把風扇的，但只要一開，一陣震耳欲聾的聲音就會傳到耳中，而且又不能降低房中的高溫。

在美的交流生，通常都要住在寄養家庭的家中；寄人籬下，亦只好忍氣吞聲。中國人有一句說話：百忍成金，我想，一年之後，我一定會拿著多箱黃金回家，嘻～ 

到現時為止，拉斯維加斯給我的感覺始終沒有變：落後和熱。

香港的文化

第四日，精神經已完全崩潰。除了不能適應氣溫之外，還有食物。 

美國的食品可謂多元化，有中式、美式、德式、意式等等，其中又以墨西哥食品最難入口。 

墨西哥食品之中，通常都用一塊類似北京填鴨的粉皮，包著一些由Ｘ和Ｙ混合而成的物體，賣相其差。入口時，唔哼…咀嚼一下？呵…整整怕了兩個星期。

還有那些可愛的蛋糕，不但膽固醇高，而且味道奇甜，「食完真係會想嘔番出黎嫁！」 

每一次到超市，看見那些「高大威猛」的人仕拿著一大盒的「膽固醇」看的津津有味，不禁打起冷震來。蛋糕？還是聖安娜好。 

誰說我們香港人沒有值得自豪的地方？至少我們吃的比他們好數十倍；誰說我們香港沒有文化？單單在食的文化上，已經游刃有餘。

落後中的文明

拉斯維加斯是世界聞名的城市，以賭博事業出名，每年到訪的人數多達Ｘ人。

其實，全個拉斯維加斯都是由沙漠改變而成的，所以氣溫才會那麼「可人」。但她只有一個繁華的地方，就是一條街，叫拉斯維加斯寶路華。 

在路的兩旁，有各式各樣的遊客商店、酒吧、賭場，最特別的當然是一間間設計得如世外桃園般的酒店，如金字塔、火山、皇宮、印度等等。 

我坐在寄宿家庭的七十年代汽車上，又在四十度的高溫之下，享受寶路華的「交通果醬」，正因為塞車，我才有機會慢慢欣賞拉斯維加斯文明的一面。 

每一個地方都有其獨特之處，就如拉斯維加斯一樣；能夠學習如何去欣賞當地的獨特之處，便更能了解當地的風土人情。 

而拉斯維加斯給我的印象亦改變了，落後中的文明、一個建立在沙漠上的城市，還有很多地方可以發掘呢！